Agro-industriële engineering is een tak van engineering die twee belangrijke kwesties samenbrengt, voor elk land ter wereld: de industriële sector en de landbouwsector. Aanvankelijk raakte deze mix van sectoren een beetje in de war, en heeft het waarschijnlijk zelfs meer dan één ervan weerhouden om industrieel ingenieur te worden.
In algemene termen impliceert agribusiness de toepassing van industriële processen op landbouwproducten, vandaar de naam. Deze algemene definitie laat echter veel belangrijke kenmerken weg die agro-industriële engineering tot een uitstekende optie maken voor degenen die beslissen over een engineering waarmee ze zich kunnen ontwikkelen, zowel in een bedrijf als in het veld.
Een meer passende definitie voor degenen die meer willen weten over agribusiness engineering is: tak van engineering die kennis van natuurwetenschappen, economie en wiskundige wetenschappen toepast om de agribusiness te managen, wat ontwikkeling impliceert, processen uitvoeren die grondstoffen omzetten in voedsel of andere belangrijke producten.
Opgemerkt moet worden dat het werkterrein van de agribusiness zeer breed is en kan variëren van het ontwerp van gespecialiseerde apparatuur voor industrieën tot het industriële management zelf.
Wat betreft de gebruiksduur van grondstoffen: ze hebben een variabele levensduur, die kan variëren van enkele uren tot enkele dagen, en in andere gevallen, zoals granen, enkele maanden. Ondertussen zal een van de functies van de agribusiness juist zijn om de gebruiksduur van de genoemde grondstoffen te verlengen voor hun distributie in de industrie.
Een Agroindustrial Engineer zal creativiteit tonen om oplossingen te vinden voor de problemen van producenten, verwerkers en marketeers, vooral op kleine schaal, rekening houdend met de schaarste aan middelen, de economische crisis en het gebrek aan markten. Bovendien moet het een ethisch en politiek (onpartijdig) werk ontwikkelen over de organisatie van landbouwproducenten en de vorming van geïntegreerde bedrijven bevorderen.
Een van de voordelen van agro-industriële ingenieurs is dat ze zich kunnen specialiseren in een van de verschillende takken van de agro-industrie: landbouw, veeteelt, visserij, bosbouw, fruit en voedsel. Er is ook een gespecialiseerde afdeling voor wie zich wil toeleggen op de bouw van agro-industriële constructies: schuren, stallen, silo's en dergelijke.
