De "Linum usitatissium" of zoals het in de volksmond "vlas" wordt genoemd, is een plant die wordt verkregen uit zaden, die bekend staan als lijnzaad. Deze zaden worden veel gebruikt als grondstof voor de productie van lijnzaadolie. Deze olie is van plantaardige oorsprong, zoals olijfolie, sojaolie, zonnebloemolie etc. Een van de belangrijkste kenmerken is het behoud van zijn eigenschappen, dit komt door het feit dat het wordt verkregen door middel van een koudedrukproces, dat de mogelijkheid biedt om zijn voedingsstoffen te behouden.
Lijnzaadolie wordt een grote verscheidenheid aan eigenschappen toegeschreven, vooral op gezondheidsgebied, omdat het een van de belangrijkste toepassingen is, als een behandeling om constipatie te verlichten en te genezen, in welk geval het wordt gebruikt als een laxeermiddel van natuurlijke oorsprong in die gevallen waarin de patiënt moeite heeft om te willen poepen. Het is echter ook belangrijk op te merken dat andere toepassingen in de geneeskunde zijn om speciale aandoeningen te behandelen, zoals; bepaalde soorten kanker, artritis, angststoornissen, infectie in de vagina, problemen met hoog cholesterol, daarnaast wordt het met succes op de huid gebruikt om het effect te temperen van irritatie en om hartaanvallen te voorkomen en te vermijden, dit om maar de belangrijkste te noemen.
Ondanks het bovenstaande is het belangrijk om rekening te houden met het feit dat er bedenkingen zijn met betrekking tot het totale genezende effect, aangezien bekend is dat het principes heeft waarvan is bewezen dat ze helpen bij de bovengenoemde pathologieën, hoewel experts aanbevelen dat er in de genoemde specifieke gevallen een recept is van een professional. Dit komt doordat bepaald medisch onderzoek uw 100% tevredenheid niet heeft kunnen verifiëren.
Aan de andere kant wordt het op het gebied van gastronomie veel gebruikt voor het bereiden van gerechten en zelfs drankjes, vooral in Latijns-Amerikaanse landen zoals Bolivia en Peru, gebieden waar lijnzaadolie een fundamenteel ingrediënt is.
