Drinkwater verwijst naar een soort water waaraan een reeks procedures wordt uitgevoerd om het drinkbaar te maken, zodat het zonder problemen door mensen kan worden geconsumeerd, omdat het een uitgebalanceerd mineraalgehalte heeft. Om water als drinkbaar te beschouwen, moet het een pH- waarde hebben tussen 6,5 en 6,9. Drinkwater kenmerkt zich ook door het feit dat het vrij is van voor de gezondheid schadelijke organismen. Het waterzuiveringsproces wordt uitgevoerd in de waterzuiveringsinstallaties, waar de juiste behandeling wordt uitgevoerd.
Met dit type water kunnen mensen het zonder enige vorm van beperking consumeren, omdat de uitgevoerde behandeling de garantie biedt dat het geen enkele weerslag heeft op het menselijk lichaam. Als het water daarentegen niet op de juiste manier wordt behandeld, kan het micro-organismen bevatten zoals bacteriën, virussen en giftige stoffen die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid. Om deze reden is, om het te kunnen consumeren, een proces nodig dat bekend staat als zuivering, dat ervoor zorgt dat alle soorten schadelijke stoffen worden verwijderd, waardoor het volkomen veilig is voor menselijke consumptie.
Het waterzuiveringsproces kan van verschillende typen zijn, de meest voorkomende is sterilisatie door chloor aan het water toe te voegen om ziekteverwekkers uit te roeien Een andere manier is ultraviolet licht en ozon. De meest voorkomende is dat deze processen worden uitgevoerd in wateren die afkomstig zijn van natuurlijke bronnen zoals ondergrondse meren of bronnen, maar ook rivieren, reservoirs, enz.
De fasen waarin het proces om water drinkbaar te maken, zijn als volgt, eerst moet het water worden gefilterd om groot vast afval te verwijderen, vervolgens moeten chloor en andere chemische stoffen worden toegevoegd om te elimineren schadelijke stoffen en vast afval worden kleine vlokken, ga dan verder met het proces dat decanteren wordt genoemd, waarbij de zogenaamde vlokken en andere deeltjesresten worden verwijderd, en uiteindelijk wordt het filteren opnieuw uitgevoerd, waarbij het water door verschillende filters gaat, om de eventueel achtergebleven residuen te verwijderen.
