Van het Latijnse Appetitus, verlangen naar een impuls om een basisbehoefte te bevredigen; zoals het eten van voedsel vanuit een hongergevoel en zo voldoen aan de energie-input en het onderhoud van het menselijk lichaam en zijn metabolisme, waarbij het spijsverteringsstelsel, het vetweefsel, de lever, het zenuwstelsel en de hersenen tussenkomen in het proces, de laatste is de katalysator van de geproduceerde enzymen die de signalen van honger of eetlust afgeven.
Het verwijst naar het gevoel dat wordt gevoeld bij honger, omdat het een primaire en natuurlijke behoefte is die wordt gevoeld door elk levend wezen, of het nu gaat om mensen, dieren, planten of micro-organismen; In het geval van mensen kan het worden veroorzaakt door andere psychologische stimuli, die leiden tot eten zonder honger, deze externe factoren die van de zintuigen komen, zoals zien en ruiken, hormonen spelen een fundamentele rol in dit proces, zoals leptine, waardoor ken het lichaam wanneer het energie nodig heeft voor zijn goede werking, elk wezen is onafhankelijk en hun eetlust varieert afhankelijk van hun ritme en voedingsbehoeftenzoals uw dagelijkse voeding of als u lijdt aan een eetstoornis; ofwel door de voedselinname zoals boulimie te verhogen of door het terug te brengen tot een kritiek niveau zoals bij anorexia.
Vanwege dit verlangen naar het plezier van eten, bevindt de geest zich constant tussen prikkels van geuren, smaken, presentatie van voedsel dat het lichaam signalen uitzendt voor, tijdens en zelfs na het eten, wat uit de hand kan lopen als het niet goed wordt gecontroleerd en verdeeld de inname van voedsel gedurende de dag, het handhaven van een gezond en uitgebalanceerd dieet zodat u voldoende gezond kunt worden, met inachtneming van de schema's om een leven te leiden van voedzaam genieten van eten om te leven en niet te leven om te eten.