Het woord bijenteelt is afgeleid van het Latijn en bestaat uit de stemmen "apis" wat "bij" betekent plus "cultuur" wat verwijst naar "teelt", "verdrag" of "fokken", maar de term zoals het vandaag bekend is Het werd geslagen in Frankrijk, dus volgens zijn etymologie gaat bijenteelt over de handel of discipline van het houden van bijen en het profiteren van hun producten; Er wordt beweerd dat het woord voor het eerst werd beschreven in het Franse woordenboek door Louis-Nicolas Bescherelle dat in 1845 werd gepubliceerd. Deze wetenschap is niet alleen verantwoordelijk voor het fokken van bijen, maar houdt zich ook bezig met het bestuderen ervan, gericht op de zorg die nodig is om elk van de producten te verkrijgen die deze insecten kunnen maken of zelfs verzamelen, zoals honing, koninginnengelei, pollen, was, propolis of zelfs apitoxine (gif).
Mensen die bijenteelt beoefenen, worden imkers genoemd; Dit is verantwoordelijk voor het uitvoeren van verschillende activiteiten met betrekking tot de bijen, de verzorging van de bijen kan bijvoorbeeld variëren per seizoen, tijdens de zomer werken ze over het algemeen met deze insecten op hetzelfde moment dat ze de leiding hebben over de uitwerking van de producten die van hen zijn verkregen, maar in de wintertijd, ook wel "het recesseizoen" genoemd, ligt het werk in het onderhoud en de voorbereiding van het hout dat gebruikt gaat worden voor het volgende seizoen waar nieuwe bijen worden geplaatst.
Het is zeker niet precies bekend wanneer het kweken van bijen is ontstaan; er zijn echter Egyptische rollen van hun invloed in die tijd, die de imkers van die tijd blootlegden die bijenkorven van de ene plaats naar de andere droegen.
In een bijenkorf vinden we: een bijenkoningin wiens functie het is om de eieren te plaatsen, ze zijn groter dan de rest, met een langwerpig achterlijf en iets kortere vleugels. Werkbijen die overeenkomen met de meerderheid die in de omliggende bijenkorf leven. Eindelijk zijn er de drones die afkomstig zijn van een onbevrucht ei dat door de bijenkoningin is gelegd.
