Het vasten staat bekend als een spontane onthouding van het eten van welk soort voedsel dan ook, inclusief het drinken van water gedurende een bepaalde tijd. Vasten kan om verschillende redenen worden beoefend, religieus, als een behandeling voor ontgifting van het lichaam, om ontevredenheid over iets te tonen, om af te vallen, enz. De persoon die besluit om te vasten, moet in gedachten houden dat hij / zij aan een of andere vorm van lichamelijke decompensatie kan lijden en het risico kan lopen ziek te worden, dit hangt natuurlijk af van de duur van het vasten, als het een uitgebreid vasten is, zal het lichaam Het krijgt niet de nodige voedingsstoffen, waardoor de structuur en het functioneren van de organen verandert en de persoon het risico loopt te overlijden.
Wanneer vasten wordt gedaan om af te vallen, is de persoon ervan overtuigd dat vasten zal afvallen, maar dit kan gezondheidsproblemen veroorzaken die ertoe leiden dat de persoon lijdt aan eetstoornissen zoals anorexia. Wanneer vasten om religieuze redenen is, associëren ze vasten in sommige culturen als een manifestatie van spiritualiteit, als een manier van opoffering, van boete, in weerwil van verleidingen, tijdens de vastentijd wijden mensen zich aan gebed. In de katholieke religie wordt vasten beoefend tijdens de eerste maaltijd van de dag, en alleen op specifieke dagen zoals Aswoensdag en Goede Vrijdag.
Ook wanneer een persoon bloedtesten moet ondergaan, is het essentieel dat ze vasten, omdat er enkele medische tests zijn die vereisen dat de persoon niets heeft gegeten, omdat ze een monster met normale eigenschappen moeten verkrijgen en sommige waarden kunnen worden gewijzigd als de persoon eet wat voedsel, bijvoorbeeld cholesterol. Wanneer het vasten is om redenen van protest, doen mensen dit soort vasten als ze om een of andere reden willen laten zien dat ze het niet eens zijn, of dat nu persoonlijk of sociaal is.
