Kaneel is een boom afkomstig uit een Aziatisch land genaamd Sri Lanka. Het is een groenblijvende boom die tussen de 10 en 15 meter hoog kan worden. De term kaneel verwijst meestal naar de schors van de takken van deze boom. Wanneer deze korstjes worden geëxtraheerd, vertonen ze een heel eigenaardige geur en smaak. Kaneel is een van de meest bruikbare ingrediënten in de gastronomie.
Kaneel kan gebruikt worden als tak om een bereiding geur en smaak te geven, net zoals het wordt gebruikt in poeder in zoete recepten, zoals in de beroemde rijstpudding.
Kaneel wordt ook gebruikt om een aftreksel te maken, wat therapeutische eigenschappen biedt tegen verkoudheid. Deze plant is zeer veelzijdig, daarom gebruiken mensen hem voor een aantal huismiddeltjes. De moderne wetenschap heeft de verschillende voordelen die de plant biedt, bevestigd. In de eerste plaats kan gezegd worden dat kaneel een hoog gehalte aan antioxidanten heeft, dit zijn stoffen die het lichaam beschermen tegen de werking van zogenaamde “vrije radicalen”.
Kaneel werkt ook ontstekingsremmend om gevallen van artritis, jicht of een infectie te behandelen.
Hieronder staan een aantal voordelen die kaneel biedt:
Regelt de bloedsuikerspiegel, verlicht menstruatiepijn. Omdat het een geweldige bron van calcium is, is kaneel erg goed voor het versterken van botten. Helpt bij het bestrijden van acne omdat het helpt om onzuiverheden van de huid glad te strijken en te verwijderen.
