Een van de meest gerenommeerde snoepjes ter wereld wordt karamel genoemd , en is bovendien een van de meest geconsumeerde. In feite is het een bereiding op basis van suiker, die wordt verkregen door het koken van dit product. Nadat het mengsel is afgekoeld, stolt het. Een veel voorkomende procedure is dat verschillende aromatische stoffen en kleurstoffen aan het karamelmengsel worden toegevoegd om ze veel smakelijker en opvallender te maken in de ogen van de consument. Opgemerkt moet worden dat het zowel vloeibaar als vast kan worden ingenomen. Over het algemeen smelt de gestolde karamel meestal in de mond wanneer deze wordt geconsumeerd. Tegenwoordig is er de bijzonderheid dat snoep zonder suiker kan worden gemaakt, met zoetstoffenze kunnen een zoete smaak krijgen, zonder overgewicht te hebben of de tanden te beschadigen.
Het is voor niemand een geheim dat snoep iets is waar kinderen dol op zijn, maar niet alleen zij, aangezien degenen die niet zo jong zijn, zich ook tot hen aangetrokken voelen. Een interessant feit is dat snoep aanvankelijk niet bedoeld was om onze smaakpapillen te zoeten, noch voor het plezier, noch voor een simpele gril. Deze ontstaan door de behoefte van de mens om licht voedsel te vinden dat kan worden gebruikt als voedsel voor lange reizen, dat wil zeggen iets dat klein is, licht is maar ook energie geeft aan het lichaam.
Van zijn kant heeft de term snoep zijn oorsprong als gevolg van de ontdekking van suikerriet, ook wel bekend als 'honingriet', dat bij vertaling in het Latijn zou worden vertaald als 'melisriet' en uiteindelijk zou leiden tot het woord "snoep". Van het honingriet werden nieuwe en betere baktechnieken ontwikkeld, maar een negatief punt was dat het eeuwenlang een luxeproduct was dat niet voor iedereen beschikbaar was.
Met het verstrijken van de tijd veranderde dat echter, aangezien ze tegenwoordig te vinden zijn in zoetwaren-, banket- of zoetwarenwinkels. Deze komen meestal in felgekleurde wikkels, zelfs het snoep zelf kan verschillende kleuren hebben.
