Steroïden zijn hormonen die van nature in het lichaam ontstaan, die worden geboren uit organische verbindingen die voortkomen uit een molecuul genaamd cyclopentaneperhydrofenanthreen of ook wel bekend als steran, dit hormoon wordt uitgescheiden door de klieren van het lichaam en op deze manier verspreid door de stroom bloed. Steroïden vormen hormonen en vitamines die vier aaneengeschakelde ringen creëren. Drie van hen met zes deeltjes of één met vijf, met in totaal 17 koolstofdeeltjes. In steroïden wordt deze hoofdorganisatie veranderd door de toevoeging van verschillende praktische assemblages, zoals carbonylen en hydroxylen (hydrofiel) of koolwaterstofkruisen (hydrofoob).
De steroïde kern is erg rigoureus en heeft meestal een zilververdeling. De componenten die hieruit kern komen hebben methylgroepen (-CH3) op hun plaats 10 en 13, zij symboliseren koolstofatomen 18 en 19, evenals een carbonyl- of hydroxyl op C-3, is er gewoonlijk een koolwaterstof keten op hetzelfde moment vast aan koolstof 17, het bestaan van methyls, hydroxyls of carbonyls en de amplitude in de keten bepalen de verschillende structuren van de stof.
Steroïden worden gedefinieerd door verschillende functies uit te oefenen in het interne deel van het menselijk lichaam. Een van de belangrijkste functies is het reguleren van het metabolisme van de belangrijkste macronutriënten die uit vetten, koolhydraten en eiwitten bestaan. Op dezelfde manier dienen ze om de verhoudingen van elektrolyten en homeostase te bewaren die verantwoordelijk zijn voor het balanceren van belangrijke bewegingen, omdat het hetzelfde niveau van water in de cellen van het lichaam moet houden. Op dezelfde manier worden het cardiovasculaire, zenuwstelsel, musculoskeletale en renale systeem in optimale conditie gehouden.
Bij zoogdieren, zoals mensen, vervullen steroïden belangrijke functies omdat ze de galafscheidingsniveaus en zoutniveaus reguleren, evenals het ordenen en distribueren van cholesterol, dat een celmembraansteroïde is, samen met fosfolipiden, eveneens in zijn hormonale functie, omvatten glucocorticoïde en mineralocorticoïde corticosteroïden, androgenen zoals testosteron worden aangetroffen in mannelijke geslachtshormonen, en vitamine D en hun derivaten bevatten ook steroïden.
