Het staat bekend als geitenvee, dat stel dieren dat wordt grootgebracht voor het volledige gebruik en uitbuiting ervan, deze serie dieren staat bekend als geiten, ten behoeve van de menselijke soort. De geit is een zoogdier van het herkauwertype, waarvan grote economische voordelen kunnen worden behaald, omdat hij een geweldige producent van melk en vlees is, maar ook zijn vacht, huid en mest kan voor veel dingen worden gebruikt. Het zijn zeer vruchtbare dieren die zich het hele jaar door kunnen voortplanten; het mannetje van de geit staat bekend als "geit", "mannetjesgeit" of "chivato", terwijl de jongen "geit" of "kind" worden genoemd.
Geiten kunnen zich aanpassen aan bijna alle soorten klimaten en geografische gebieden, dat wil zeggen op plaatsen waar vee niet kon overleven. Het werk dat door deze activiteit wordt uitgevoerd, staat bekend als de geitenhouderij, die tot na de Tweede Wereldoorlog als intensieve landbouw werd geclassificeerd, nadat de melk was verzameld door particuliere zuivelbedrijven of coöperaties.
Van het fokken van geiten is het mogelijk om: vlees voor verkoop en menselijke consumptie te verkrijgen; geitenmelk op dezelfde manier voor verkoop of menselijke consumptie; de melksementada voor de productie van kaas of verse consumptie; het leer voor de realisatie van verschillende voorwerpen voor dagelijks menselijk gebruik en tenslotte de vacht die ook kan worden gebruikt om verschillende voorwerpen te maken, een voorbeeld van het gebruik van zijn huid ligt in de textielindustrie, die wordt gebruikt voor de productie van kleding.
