Etymologisch komt het woord griep van het Franse "grippe", dit is omdat de Fransen in de 18e eeuw de koude epidemie zo noemden, het Franse woord komt van de openhartige "greep" wat klauw betekent. Griep is een gemakkelijk besmettelijke en besmettelijke ziekte die wordt veroorzaakt door een virus dat influenza wordt genoemd en dat de luchtwegen aantast, voornamelijk de neus, keel, bronchiën en soms ook de longen.
Griep wordt vaak verward met verkoudheid, maar de symptomen van griep zijn meestal veel intenser dan die van verkoudheid, namelijk het eigenaardige niezen en een verstopte neus. Aan de andere kant is een persoon besmet met het influenzavirus als hij symptomen ervaart zoals koorts, duizeligheid, koude rillingen, hoofdpijn, vermoeidheid, verlies van eetlust, hoesten, spierpijn, keelpijn, diarree, loopneus, misselijkheid of braken, zwakte en oorpijn. Dit zijn de meest voorkomende symptomen van griep, die meestal twee dagen na blootstelling aan het virus optreden.
De griep kan van persoon tot persoon worden overgedragen door hoesten, persoonlijk contact of door te niezen, maar het is belangrijk op te merken dat het ook kan worden verspreid wanneer een persoon een door het virus besmet voorwerp aanraakt en vervolgens zijn eigen mond of neus aanraakt.. Vervolgens hebben oudere mensen en jonge kinderen meer kans op grotere complicaties als het gaat om besmetting met het virus, en ook voor mensen van elke leeftijd met verschillende gezondheidsproblemen. De duur van deze ziekte is niet erg duidelijk, het hangt af van hoe het virus wordt bestreden, maar meestal kunnen na ongeveer vijf dagen de koorts en andere symptomen verdwijnen, maar de hoest en zwakte kunnen aanhouden.