Koninginnengelei wordt gedefinieerd als die stof die wordt afgescheiden door bijen en die meestal wordt gebruikt om de larven te voeden tijdens de eerste dagen van hun leven. Deze stof krijgt zijn naam omdat het een voedsel is dat speciaal door bijen is bereid voor hun koningin, dat wordt gekenmerkt door zijn ontelbare eigenschappen of voordelen voor de gezondheid. Dit wordt in de keelklieren aangemaakt uit honing, nectar en water die van buitenaf worden opgevangen, dit wordt gecombineerd met speeksel, hormonen en vitamines erin. Dit is een vloeibare afscheiding, wit en romig van kleur, heeft een enigszins bittere smaak.
Het is belangrijk op te merken dat alleen de bijenkoningin degene is die koninginnengelei op een zuivere manier ontvangt, aangezien de rest van de bijen, hoewel ze zich ook voeden met deze stof, het wordt gemengd met wat stuifmeelkorrels, dus Daarom is het niet 100% puur.
Deze stof wordt door veel auteurs beschouwd als een soort superfood, dit komt omdat de samenstelling belangrijke voedingsstoffen bevat zoals eiwitten, koolhydraten, essentiële aminozuren en bepaalde sporenelementen zoals magnesium en calcium. Naast een groot aantal vitaminen, waaronder wij noemen Folic zuur, vitamine A, C, E, voorlopers van vitamine D en alle vitaminen die zijn opgenomen in groep B, alleen de meest vermelden belangrijk.
Al deze speciale verbindingen verschaffen voordelen bij mensen met foto's van uitputting en vermoeidheid, plus het is in verband met het stimuleren van ontwikkeling en groei, echte reden waarom hij draagt in toenemende mate van rode en witte bloedcellen in het bloed dat een betere zuurstofvoorziening van het lichaam mogelijk maakt, evenals de optimalisatie van het afweersysteem, het zenuwstelsel en het herstel van meerdere weefsels; Het is belangrijk op te merken dat de voedingsstoffen hebben ook aangetoond dat een positief effect hebben als het gaat om het verbeteren van de vruchtbaarheid.
Alle bovengenoemde kenmerken houden verband met de kenmerken van bijenkoninginnen, aangezien dit insecten zijn waarvoor deze voedingsstof bestemd is, en daarom een grotere omvang heeft dan tweemaal die van de gemiddelde bij, om nog maar te zwijgen van het feit dat ze een langere levensduur heeft. omdat het bijna zes jaar kan worden en ook een grote vruchtbaarheid tegen de andere insecten van de bijenkorf die zich alleen voeden met stuifmeel.
