Het is de term waaronder de verschillende stadia van de productie van papier vallen, naast de chemicaliën die in het proces worden gebruikt. Zelf wordt het de "Kraft-pulping" genoemd en, wanneer uitgevoerd, worden chemische stoffen gebruikt als natriumhydroxide en natriumsulfide. Hout doorloopt aanvankelijk een fase waarin alle lignine die het bevat wordt verwijderd, zodat het wordt afgescheiden en omgezet in hogedrukstoom die energie kan produceren.
Carl Dahl had de leiding over het creëren van een dergelijk systeem, dat in 1887 werd voltooid; tegenwoordig is het een van de meest gebruikte, omdat het de minste vervuiling voor het milieu veroorzaakt. Toch geeft het enkele verbindingen af die zure regen en geur kunnen veroorzaken. Evenzo is het woord Kraft aanwezig in de naam van een zuivel-, kaas-, drank-, ontbijtgranen- en ander voedingsbedrijf. Kraft Foods Group is voornamelijk gevestigd in de Verenigde Staten en heeft daarnaast vestigingen in ongeveer 155 landen.
De oprichter van dit bedrijf was James L. Kraft, die in het begin een klein familiebedrijf had, dat enige populariteit verwierf en zich verspreidde over een groot deel van het Amerikaanse grondgebied, om later aanwezig te zijn in andere landen dan het oorspronkelijke. In 2004 besloot het bedrijf de deuren van een aantal van zijn bedrijven te sluiten en het aantal werknemers en het personeelsbestand dat het normaal produceerde te verminderen. Het verkocht een aantal van zijn bestaande productlijnen aan andere industrieën als gevolg van de fusie met Nabisco.
