De microbiologie is de discipline die verantwoordelijk is voor de analyse van bacteriën, micro-organismen, parasieten en schimmels, protozoa en enkele andere agentia zoals viroïden, virussen en prionen. Micro-organismen hebben fundamentele functies in alle ecosystemen; het creëren van parasitaire, mutualistische of neutrale relaties tussen henzelf en met andere organismen. Door te bestuderen wat microbiologie is, kunnen we de wereld van micro-organismen kennen en begrijpen, hun relevantie kennen en profiteren van de verscheidenheid van hun functies om de kwaliteit van leven van de mens te optimaliseren.
Wat is microbiologie
Inhoudsopgave
De definitie van microbiologie geeft aan dat het een tak van de biologie is die verantwoordelijk is voor de analyse van alles wat met micro-organismen te maken heeft. Zoals de beschrijving, classificatie, distributie, werking en studie van hun levensstijl. Wat betreft pathogene micro-organismen, bestudeert wat is Microbiology ook de mechanismen voor hun eliminatie en hun vorm van infectie.
Het concept van microbiologie geeft ook aan dat dit een wetenschap in ontwikkeling is, dat naarmate de grote diversiteit en het potentieel van micro-organismen wordt ontdekt, er voortdurend nieuwe genres ontstaan, zoals exobiologie, faagtherapie, synthetische biologie, onder anderen. Het is juist om te zeggen dat slechts 1% van de bestaande micro-organismen bekend is, een scenario dat een geweldige kans biedt voor studie en technologische ontwikkeling.
Het belangrijkste onderwerp dat microbiologie bestudeert, zijn die levende wezens die niet waarneembaar zijn voor het menselijk oog, dus gebruiken wetenschappers een fundamenteel instrument voor hun analyse: de microscoop, die in de zeventiende eeuw is gemaakt.
Die levende organismen die alleen door de microscoop zichtbaar zijn, worden als microben beschouwd, ze kunnen bestaan uit een enkele cel (eencellig), of uit minimale cellulaire verbindingen die door vergelijkbare cellen worden gecreëerd; dit kunnen prokaryoten (cellen zonder nucleaire envelop) zoals bacteriën zijn; of eukaryoten (cellen met een nucleaire envelop) evenals protisten en schimmels.
Wat echter de traditionele microbiologie is, is in het bijzonder verantwoordelijk geweest voor pathogene micro-organismen, waaronder virussen, bacteriën en schimmels, waardoor andere microscopisch kleine organismen in handen zijn gekomen van parasitologie en andere specialiteiten van de biologie.
De geschiedenis van de microbiologie als wetenschap begint rond het einde van de 19e eeuw. In de 3e eeuw voor Christus schreef Theophrastus, de surrogaat van Aristoteles, aanzienlijke delen over de geneeskrachtige eigenschappen van planten.
Het woord bacterie werd echter pas in 1828 door Christian Gottfried opgenomen, aangezien Leeuwenhoek in 1676, met behulp van een microscoop met één lens die hij zelf had gemaakt, de eerste microbiologische visualisatie maakte met de naam "animáculos".
In 1995 publiceerde Eugenio Espejo significant onderzoek over de geneeskunde, zoals de analyses van pokken, dat een van de eerste microbiologieboeken zou worden over het bestaan van microscopisch kleine organismen en dat het fundamentele gezondheidsbeleid van het heden zou bepalen. zoals de asepsis en antisepsis van mensen en ruimtes.
Aan de andere kant heeft deze wetenschap verschillende vormen van gebruik in vele aspecten van het leven, en dankzij haar is de reikwijdte van technologie en wetenschap in het algemeen versterkt. Deze toepassingen omvatten industriële microbiologie (verantwoordelijk voor microscopisch kleine organismen voor gebruik in industriële productie, zoals de productie van zuivelproducten en gefermenteerde voedingsmiddelen) en medische microbiologie (verantwoordelijk voor de analyse van micro-organismen ten behoeve van ziekten bij de mens, hun transmissiemethode en zijn alternatieven).
Bezig met laden…Wat bestudeert microbiologie
Wat microbiologie specifiek bestudeert, zijn microscopisch kleine organismen die niet zichtbaar zijn voor het menselijk oog, zoals virussen, bacteriën, schimmels en vele andere bestaande micro-organismen.
Vanuit de microbiologie worden infectieziekten waaraan elke persoon kan lijden ook bestudeerd en geanalyseerd, en dankzij het is het mogelijk om te specificeren welke de meest geschikte behandeling zou zijn voor elke patiënt en elke pathologie.
Anderzijds worden de onderzoeken die via de microbiologie worden uitgevoerd, op industrieel niveau gebruikt, zowel voor de productie van voedsel als voor de verzorging ervan.
Belang van de studie van microbiologie
De studie van de microbiologie is van het grootste belang, omdat je hierdoor meer te weten kunt komen over de wereld van microscopisch kleine organismen, voordeel kunt halen uit de diversiteit van hun functies en het belang van elk ervan kunt begrijpen om de kwaliteit van leven van de mens te optimaliseren.
Microbiologie is een universitaire carrière die is ontworpen om specialisten in deze discipline op te leiden, ze zullen zich toeleggen op de studie en ontwikkeling van beleid in verband met infectieziekten en micro-organismen. Evenzo worden professionals op dit gebied opgeleid om werk uit te voeren dat verband houdt met ziekten en het beheer van micro-organismen om oplossingen te presenteren op meer gevarieerde gebieden.
Microbiologen hebben een breed werkterrein omdat hun kennis kan worden toegepast om de kwaliteit van producten en grondstoffen voor de productie van voedsel, medicijnen, landbouwproducten en milieuproducten te controleren.
Op dezelfde manier wordt alle kennis ontwikkeld in de microbiologie toegepast in de energiesector, waar deze kennis wordt gebruikt om afval om te zetten in energiebronnen.
Takken van microbiologie
Er zijn 4 takken van de microbiologie die de verschillende microbiële agentia bestuderen die infectieziekten veroorzaken:
parasitologie
Parasitologie is een uitbreiding van de biologie die zich bezighoudt met de studie van het fenomeen parasitisme. Het heeft twee functies, een daarvan is het analyseren van de levende organismen die eukaryote parasieten zijn, zoals wormen, geleedpotigen en protozoa, en de rest van de parasieten (prokaryoten, virussen en schimmels), het wordt algemeen beschouwd als een authentiek onderwerp van de microbiologie..
Aan de andere kant bestudeert het parasitose of pathologieën die bij de mens, planten en dieren zijn ontstaan door parasitaire organismen.
Parasitologie komt naar voren als een onderwerp binnen de zoölogie en was in het begin vooral beschrijvend. Om deze reden waren de eerste parasieten die werden blootgesteld metazoans, en met het daaropvolgende gebruik van de microscoop werd de reikwijdte van de protozoölogie uitgebreid.
Een parasiet is een exemplaar dat leeft op zoek naar een gastheer. Men kan dan zeggen dat parasitologie beperkt is tot die eukaryote organismen, zowel meercellig als eencellig, die voor deze levensstijl hebben gekozen.
Het is echter noodzakelijk om duidelijk te maken dat er veel meer parasitaire wezens zijn dan vrijlevende organismen. Daarom moet worden afgeleid dat parasitisme een succesvolle levensstijl is en als zodanig is geboren in alle progressieve eukaryote groepen: dieren, protisten en planten
Bezig met laden…Mycologie
Mycologie is de wetenschap die verantwoordelijk is voor de analyse van schimmels. Het is een van de meest gediversifieerde en uitgebreide studiegebieden die belangrijke ontwikkelingen in wetenschappelijke studies en technologische vooruitgang biedt.
Schimmels zijn parasitaire wezens die worden gecreëerd in ontbindende materialen of weefsels, hun impact op de natuur is fundamenteel, omdat de spijsverteringssystemen die enzymen uitscheiden in staat zijn om de chemische materie te absorberen die dode organismen genereren, sommige van deze schimmels, die ze omzetten in eetbare mineralen en vitamines die nuttig zijn voor levende dieren.
Een van de meest voorkomende toepassingen die aan mycologie wordt gegeven, naast de analyse van het gedrag van flora en fauna die nog niet ontdekt of onderzocht is, is het opstellen van een lijst van schimmels of paddenstoelen die nuttig zijn voor menselijke consumptie of voor de het uitvoeren van medicijnen.
Medische mycologie werd geboren als een van de takken van de geneeskunde, om pathologieën te behandelen die bij de mens en bij bepaalde dieren worden veroorzaakt door consumptie of contact met schimmels.
Enkele van de meest voorkomende mucosale biologische infecties zijn:
- Oppervlakkige mycose: infecties in de huid en slijmvliezen zoals Pityriasis versicolor en dermatofytose.
- Alegrías: secundaire overgevoeligheid door huidcontact of staren met schimmels.
- Subcutane mycose: infectie in het onderhuidse weefsel, zoals chromoblastomycose en eumycetoom.
- Mycotoxicose: vergiftiging door de consumptie van granen die zijn geïnfecteerd door giftige macromyceten.
- Mimicry: intoxicatie door de consumptie van giftige macromyceten.
- Systemische mycose: fungemia en invasie van verschillende organen.
- Opportunistische infecties: infecties zoals candidiasis, aspergillose en cryptokokkose.
Bacteriologie
Bacteriologie verwijst naar de studie van bacteriën en de ziekten die ze veroorzaken. Het is opgenomen in de epidemiologische reeks (transmissiemechanisme, reservoir, factoren die meer of minder afweer tegen hen produceren, immuniteit).
Bacteriën zijn microscopisch kleine organismen die door een optische microscoop in een gekleurd of ongekleurd preparaat worden geanalyseerd om hun morfologie of structuur te bestuderen, hoewel een elektronenmicroscoop nodig is om hun interne structuur te analyseren.
Bacteriologie is een uiterst belangrijke doctrine voor de gezondheid van dieren of mensen, omdat het juiste gebruik van microbiologische kennis het voorkomen of genezen van ziekten op een hoog ontwikkeld niveau kan bevorderen.
Deze wetenschap gaat niet alleen over microbiologische kennis, maar ook specialisten in het veld moeten het vermogen hebben om de niveaus van stoffen in het lichaam te kennen en correct te manipuleren.
Dit is een tak van de microbiologie, het is een vrij brede wetenschap, de studies ervan zijn praktisch oneindig, aangezien er nog steeds miljoenen klassen bacteriën zijn die nog niet zijn ontdekt of die niet zijn weerspiegeld in multiculturele wezens.
Virologie
Virologie is de tak van de microbiologie die verantwoordelijk is voor de studie van virussen, hun classificatie, structuur en evolutie, hun manier om te profiteren van en cellen te infecteren als gastheer voor de reproductie van het virus, hun immuniteit, hun interactie met wezens gastheren, de technieken voor hun isolatie, de ziekte die ze produceren, hun teelt en gebruik op boerderijen en therapieën.
Virologieprofessionals analyseren hoe elk virus een infectie veroorzaakt. Wanneer een virus een lichaam infecteert, valt het het lichaam binnen en veroorzaakt een bepaalde immuunrespons, naast het veroorzaken van andere schade aan de gastheer. Specialisten bestuderen dit mechanisme en de manier waarop virussen zich vermenigvuldigen (dat wil zeggen, zich voortplanten in het lichaam).
Op dezelfde manier richt het zich op virale pathogenen, bestudeert het ook de klinische symptomen die ons in staat stellen te visualiseren dat een virus in het lichaam zit en biedt het methoden om een infectie op te sporen. Deze tak van microbiologie doet samen onderzoek naar behandelingen en vaccins tegen virussen.
Voedselmicrobiologie
Levensmiddelenmicrobiologie is een tak die onder meer verantwoordelijk is voor de studie van micro-organismen die de sanitaire kwaliteit van water en voedsel kunnen aantasten.
Microscopische organismen worden gebruikt om een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen te maken, maar ze zijn ook de reden voor hun bederf en kunnen ziekten bij mensen veroorzaken.
Het produceren, distribueren en consumeren van voedsel van uitstekende hygiënische kwaliteit, of het nu rauw is, klaargemaakt voor onmiddellijke consumptie of verwerkt, is van belang voor elke bevolking.
Levensmiddelenmicrobiologie is een groot en enigszins gecompliceerd gebied, omdat het ook de algemene kenmerken van deze micro-organismen omvat, hun weerstand tegen het milieu, hun ecologie, hun vermogen om te overleven en zich voort te planten in voedsel, de factoren die in dit proces tussenkomen. en de gevolgen van deze ontwikkeling.
Deze discipline is nauw verwant aan veterinaire en medische microbiologie, parasitologie, virologie, biochemie, genetica, epidemiologie en levensmiddelentechnologie.
Het model en de toepassing van het mechanisme voor het bestuderen van kritische controle- en gevarenpunten is van het grootste belang, fundamenteel om voedselveiligheid te garanderen, het plannen en evalueren van moderne studiemethoden, de analyse van epidemieën van ziekten die verband houden met voedselconsumptie., bij de analyse van de methoden die plaatsvinden in de tijd van voedselbederf en bij de uitwerking van die waarbij gebruik wordt gemaakt van micro-organismen.
In voeding zit een grote verscheidenheid aan micro-organismen. In totaal worden de hoeveelheid en het type micro-organismen die aanwezig zijn in een afgewerkt voedingsproduct beïnvloed door:
- De omgeving waaruit het voedsel is verkregen.
- De microbiologische kwaliteit van het voedsel in zijn natuurlijke staat of voor verwerking.
- De staat van hygiëne waaronder het voedsel werd gehanteerd en behandeld.
- Conditionering van de bovengenoemde omstandigheden van verpakking, hantering en koppeling om de microbiota op een laag niveau te houden.
