De klieren waaruit het menselijk lichaam bestaat, worden ingedeeld naar de plaats waar ze hun producten afscheiden, op deze manier is de differentiatie van twee groepen toegestaan: de endocriene klieren, die zo worden genoemd omdat ze hun product in de bloedbaan afscheiden, zoals Het is onder meer de schildklier, de bijnier, de eierstokken, de testikels; terwijl de exocriene klieren alle klieren zijn die hun product buiten de bloedbaan afscheiden, zoals de galblaas, zweetklieren, speekselklieren, onder anderen. In het menselijk lichaam is er een enkele klier die aan beide voorwaarden voldoet, de alvleesklier, wanneer er een ontsteking optreedt, staat deze bekend als pancreatitis.
De alvleesklier heeft een exocriene zone, die verantwoordelijk is voor de afscheiding van enzymen naar het primaire deel van de dunne darm (twaalfvingerige darm), om de totale afbraak van alle voedingsmiddelen mogelijk te maken om absorptie te produceren, deze enzymen worden geclassificeerd volgens de af te breken macronutriënt: pancreasamylase is verantwoordelijk voor het afbreken van koolhydraten, lipase is verantwoordelijk voor het afbreken van lipiden en trypsine deconfigureert eiwitten. Wanneer een patiënt pancreatitis heeft, is dat omdat deze groep enzymen in het pancreasweefsel is geactiveerd en niet in de dunne darm, wat resulteert in een afbraak van de pancreas, gevolgd door aanzienlijke schade aan dit weefsel; met andere woorden, er is een zelfvertering in de alvleesklier doordat de spijsverteringsenzymen vroeg worden geactiveerd, normaal wordt dit geproduceerd door een galsteen (tandsteen).
De alvleesklier, lever en galblaas zijn met elkaar verbonden met de twaalfvingerige darm door middel van een kanaal genaamd het "gemeenschappelijke galkanaal", wanneer dit kleine verbindingsstuk wordt belemmerd door stenen, wordt de afscheiding van met enzym gevuld pancreassap belemmerd, waardoor de activering van deze enzymen voordat ze de darm bereiken, waardoor het pancreasweefsel wordt afgebroken. De symptomen van pancreatitis zijn: aanhoudende buikpijn, gastro-intestinale stoornissen (misselijkheid en braken), tachycardie, tachypneu, diaforese (overmatig zweten), hypotensie, geelzucht (gele verkleuring van huid en slijmvlies) door onder andere de hoge concentratie gal; de manier om deze pathologie te diagnosticerenHet is door middel van een fysieke studie en het bepalen van bloedamylase en lipase op laboratoriumniveau.
