De term probioticum wordt gebruikt om een klasse van levende micro-organismen in de darmflora te definiëren. Het zijn bacteriën die voordelen bieden voor het lichaam, de immuunafweer helpen en de spijsvertering bevorderen. De bekendste probiotica zijn melkzuurbacteriën die in yoghurt en biergist voorkomen.
Probiotica kunnen in het menselijk lichaam worden opgenomen door de inname van voedsel dat ze bevat. Probiotische voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die een geschikte hoeveelheid van dit type bacteriën bevatten, die ontelbare gezondheidsvoordelen bieden, zoals: toename van het immuunsysteem, waardoor het lichaam geen ziekten kan oplopen. Het helpt bij een betere opname van calcium en voedingsstoffen en draagt bij aan een goede vertering van voedsel. Ze slagen erin om lactose-intolerantie te verbeteren. Ze helpen bij het bestrijden van diarree en volgens sommige onderzoeken zorgen ze ervoor dat probiotica gunstig zijn bij het verminderen van het risicovan darmkanker. Enkele van deze "goede" bacteriën zijn: lactobacillus rhamnosus en lactobacillus acidophilus.
Probiotica worden gekenmerkt door: hun weerstand tegen maagzuren en galzouten. Het vermogen om zich te hechten aan epitheliale gebieden. Het vermogen om te overleven in het darmkanaal. Uw vermogen om in leven en stabiel te blijven tijdens uw activiteit.
Hun doeltreffendheid ligt in de werking die ze hebben tegen slechte bacteriën, want als probiotica meer ruimte in het lichaam innemen, kunnen schadelijke microben zich niet voortplanten en zullen ze eerder verdwijnen.
Het is heel belangrijk om in gedachten te houden dat, hoewel het waar is dat de inname van probiotica de kwaliteit van leven van mensen verbetert, het ook waar is dat overmatige consumptie ervan de gezondheid kan schaden en aandoeningen zoals diarree of een darminfectie kan veroorzaken.
Er is een zeer vergelijkbare term, prebioticum genaamd, en het is goed om ze te kunnen onderscheiden: prebiotische stoffen zijn levenloos, hun enige doel is om de groei van 'goede' bacteriën te bevorderen, terwijl probiotica levende bacteriën zijn.
Beide zijn belangrijk voor de gezondheid van mensen, dus de aanwezigheid van beide organismen in het lichaam wordt aanbevolen, dit kan gedaan worden als de persoon: de consumptie van fruit en groenten verhoogt, dagelijks twee yoghurts neemt, regelmatig de artisjok consumeert, en het zou goed zijn als er bij het bereiden van het eten een beetje ui of knoflook aan het eten wordt toegevoegd.
