Sap staat bekend als een vloeibare substantie die wordt overgedragen door het geleidende weefsel van planten, dat wil zeggen dat het door de vaten van hogere planten circuleert en het belangrijkste doel is om te dienen als een bron van voedingsstoffen voor het levende wezen. Wat de samenstelling betreft, het bestaat voornamelijk uit 98% minerale zouten, aminozuren, hormonen en water, maar dit percentage kan variëren afhankelijk van het kruid. Het sap kan van twee soorten zijn: rauw of bewerkt, het eerste wordt gekenmerkt doordat het wordt overgebracht van de wortel naar de bladeren door middel van de zogenaamde houtachtige vaten, terwijl de uitgewerkte soorten op de tegenovergestelde manier worden getransporteerd, dat wil zeggen, van de bladeren naar de wortel. dankzij de Liberiaanse bril.
Op het gebied van landbouw is kennis over het sap van planten erg belangrijk, omdat volgens experts gedurende de tijd dat het organisme het in grotere hoeveelheden produceert in tijden van grotere hitte is, wat bijgevolg betekent dat tijdens die tijd, zal de plant sneller te ontwikkelen. Om deze reden raden experts aan om de bomen tijdens het zomerseizoen niet te snoeien, aangezien het verlies van deze vloeistof erg groot zou zijn en het herstel erg traag.
Zoals eerder vermeld, is het sap verdeeld in twee soorten, het rauwe en het uitgewerkte sap. Het ruwe sap bestaat voornamelijk uit water, stoffen die de groei regelen, mineralen en andere verbindingen die worden verdund. In dit geval wordt het sap door de houtachtige buizen van de wortels naar de bladeren overgebracht. Aan de andere kant wordt het uitgewerkte sap van de takken en bladeren naar de wortel overgebracht, door het floëem, wat betreft de samenstelling bestaat het uit suiker, water, mineralen en fytoregulatoren.
Voor de plant is deze stof van vitaal belang voor zijn voeding en goede ontwikkeling, maar het is belangrijk op te merken dat het voor mensen ook een speciale relevantie heeft, omdat het degenen die het consumeren een grote hoeveelheid mineralen, koolhydraten en andere stoffen biedt. die een grote hulp zijn bij de uitdrijving van gifstoffen.
