Dit is een aandoening die al van kinds af aan optreedt en een groot deel van de bevolking treft, maar het kan ook op volwassen leeftijd optreden als gevolg van operaties waarbij delen van de darm worden verwijderd of na infecties die het functioneren van cellen aantasten. darm.
Het is een pathologie die elk jaar meer mensen lijkt te treffen, maar die soms kan worden overschat door het effect van melkvrije of glutenvrije diëten. Deze situatie kan leiden tot onaangepaste voedingsgewoonten die kunnen leiden tot het volledig elimineren van zuivelproducten uit de voeding en een calciumtekort veroorzaken. Een lactose-intolerantie betekent immers niet dat men stopt met het consumeren van melk of zuivelproducten als bepaalde adviezen goed worden gerespecteerd.
Mensen met lactose-intolerantie hebben niet-specifieke spijsverteringssymptomen. Lactose-intolerantie, die optreedt na consumptie van zuivelproducten, kan symptomen veroorzaken die niet specifiek zijn voor deze ziekte en die bijvoorbeeld ook kunnen optreden tijdens colitis of tijdens het prikkelbare darm syndroom. Zo kunnen buikpijn, aerocolia, episodes van diarree of obstipatie optreden, soms vergezeld van braken.
Er zijn andere symptomen, zoals:
Afleveringen van vermoeidheid en gewichtsverlies kunnen optreden als de manier waarop zuivelproducten worden geconsumeerd niet wordt veranderd. Hoofdpijn, gewrichtspijn en spierpijn kunnen ook voorkomen.
Er is geen behandeling voor de oorzaken van lactose-intolerantie. Het belangrijkste is om melk, zijn derivaten en andere producten die lactose bevatten te vermijden, dat wil zeggen om je aan te passen aan een dieet met weinig lactose. Als lactose-intolerantie voortkomt uit een darmaandoening, zoals coeliakie (glutenintolerantie) of de ziekte van Crohn, is het belangrijk om deze te behandelen. In het geval van coeliakie is het voldoende om de consumptie van gluten te verminderen. Op deze manier verbeteren de symptomen en kunnen getroffenen terugkeren naar consumptiemelk en melkproducten.
Een volwassen persoon consumeert gemiddeld 20 tot 30 gram lactose per dag, voornamelijk in melk en zijn derivaten. Een lactosevrij dieet houdt in dat je volle melk, gecondenseerde melk, karnemelk, melkpoeder en room volledig uit je maaltijdplan verwijdert. Het is ook van toepassing op zuivelproducten zoals kaas, yoghurt, kwark en voedingsmiddelen met melk zoals chocolade, ijs, vlaai en gerechten met room.
